HIGHLIGHT

STELLAR 1-Altitude★

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unnamed (2)ラッフルズプレイス駅前、シンガポールで最も高い62階に位置するレストラン、ステラアットワンアルティテュードでは、9月15日まで日本食材を使った特別メニューが提供されています。ステラとは星座、という意味。シンガポールで一番星空に近いレストランで、クリストファー・ミラーエグゼクティブシェフによる、素材の味を生かしたモダンオーストラリア料理を楽しんでみませんか?
先月、世界有数の高級シャンパンメゾン、クリュッグのアンバサダーとして日本を訪れたミラーシェフは、料理の鉄人としても知られる須賀洋介(すがようすけ)さんとのコラボレーションディナーを行いました。
その際に出会った日本食材の素晴らしさに感銘を受けて生み出したのが、今回の、9月15日まで限定のスペシャルディナー。北海道や京都からやって来た日本の魚介類や最高級の和牛、今が旬の桃などを使い、今、うまみに次ぐ新しい味覚として注目されている、コクのある味わい、こく味(こくみ)にこだわったメニューとなっています。
今回は、日本人オーナーが日本人の味覚に合ったワインをと、スペインで生産されている聡明(そうめい)ワインも入ったペアリングも楽しめます。

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ステラアットワンアルティテュード
1-Altitude
1 Raffles Place (Former OUB Center)
Singapore 048616
tel:6438 0410
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ON AIR MUSIC LIST

ON AIR MUSIC LIST rev 09月30日(金)

7時台
07:04  遠く遠く / Noriyuki Makihara
07:17  ありがとう / いきものがかり
07:40  Love so sweet / 嵐
07:45  ジェットコースター・ロマンス / Kinki Kids

8時台
08:10  You Gotta Be / Des’ree
08:57  ただ、ありがとう / MONKEY MAJIK

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