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キッコーマン簡単!おうちごはん 2016年5月30日放送「バナナの花とトーチジンジャーの南国サラダ 」

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「キッコーマン 簡単!おうちごはん」
【提供 Kikkoman】
2016年5月30日放送
毎月最終週にローカル野菜を使った
SMILE WAVEオリジナルレシピを紹介しています。

■バナナの花とトーチジンジャーの南国サラダ
(Recipe and photo by Kyoko NAKAYAMA)

☆材料☆
バナナの花 大 1/2個
トーチジンジャーのつぼみ 1/2個
胡瓜 大1/2本
人参 大1本
ライムの絞り汁 小3個分
ナンプラー ライムの絞り汁と同量
ミント 数本
アサツキ、砕いたピーナッツ、醤油 適宜

☆作り方☆
ステップ1
バナナの花の下ごしらえ。食べるのは芯の白い部分
ガクを外し、手早く千切りにし、酢水に30分ほど漬ける
ステップ2
トーチジンジャーの下ごしらえ。茎と外側の花びらを切り落とす
蕾をスライス。
ステップ3
キュウリとニンジンの千切り、刻んだミントの葉と浅葱、
灰汁抜きしたバナナの花を入れ、砕いたピーナツ、
ライムの搾り汁、ナンプラー、仕上げに醤油を入れて出来上がり

“Salada of Banana flower and torch ginger”
(Recipe and photo by Kyoko NAKAYAMA)

☆Ingredients☆
1/2 Bud ofBanana flower
1/2 Bud of Torch ginger
1/2 Cucumber
1 Carrot
3 Small Lime (Squeeze and make juice)
Fish sauce (Same amount as lime juice above)
Few branch of mint
Spring onion, peanut, Kikkoman soy sauce

☆How to cook☆
Step1
Remove the calyx from Banana flower, cut into thin strips. Soak in water with vinegar
Step2
Remove outside petal from Torch ginger flower, cut off stem, thinly slice
Step3
Cut cucumber and carrot into thin strips. Mix with chopped mint leafs and spring onion, and other ingredients.

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ON AIR MUSIC LIST

ON AIR MUSIC LIST rev 09月30日(金)

7時台
07:04  遠く遠く / Noriyuki Makihara
07:17  ありがとう / いきものがかり
07:40  Love so sweet / 嵐
07:45  ジェットコースター・ロマンス / Kinki Kids

8時台
08:10  You Gotta Be / Des’ree
08:57  ただ、ありがとう / MONKEY MAJIK

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